Kalapala

Pistin tänään kalan pakettiin. Tuli muuten niin hyvää, että meillä lounasti vain puolet ruokakunnastamme. Minä. Jätin isännän kylmästi ilman evästä.

THAILOHI FOLIOSSA
annospala lohifileetä
soijakastiketta
inkivääriä
tuoretta chiliä
limemehua
sipulia

Sekoita keskenään vajaa 1 dl soijakastiketta, yhden limetin mehu, puolikas tuore chili viipaleina, muutaman sentin pala inkivääriä raastettuna ja pieni sipuli paloiteltuna.
Leikkaa reilu pala foliosta ja taita se kahtia. Aseta lohipala folion sisään ja kaada kastike päälle. Sulje nyytti tiiviisti ja laita se vielä varmuuden vuoksi uunivuokaan. Paista kalaa 175 C:ssa noin 20 min.

VINKKI! Inkiväärin kuoriminen on helpointa ruokalusikalla.