Kahvigranita

Kutsuvatko ystäväsi itsensä usein kahville luoksesi? Ei hätää! Nyt sinulla on upea tilaisuus tehdä heihin lähtemätön vaikutus! Kukapa haluaisi keittää aina samaa kahvia vieraille, kun se ei kumminkaan tule kokonaan juotua? Kokeile nyt uutta KAHVIGRANITAA, hilekahvia suoraan pakastimesta!

EIKÄ SIINÄ VIELÄ KAIKKI: kun lisäät makuaineita granitaasi, voit tarjota uudenlaista juomaa vaikka joka päivä!

Jos et pidä tästä jälkiruoasta, et saa rahojasi takaisin eikä sinulla ole 14 päivän vaihto- ja palautusoikeutta, mutta voit ainakin muistella lämmöllä yritystä piristää vieraitasi.

No niin:

1. Keitä kahvia oman makusi mukaan.
2. Makeuta oman makusi mukaan. Minä makeutin Canderellilla, mutta muukin käy.
3. Mausta halutessasi kahvi esanssilla, joita saa ruokakaupoista. Kahvin kanssa sopii esim. vanilja, rommi tai appelsiini.
4. Pakasta seos muoviastiassa. Jotta granita jäätyisi tasaisesti, sekoita sitä haarukalla jäädytyksen aikana.
5. Kun seos on sopivan hileistä (1 litra jäätyy hileiseksi pakastimesta riippuen n. 2-5 tuntia), lusikoi sitä kauniisiin annosmaljoihin. Koristele esimerkiksi hedelmäviipaleilla.

Kalapala

Pistin tänään kalan pakettiin. Tuli muuten niin hyvää, että meillä lounasti vain puolet ruokakunnastamme. Minä. Jätin isännän kylmästi ilman evästä.

THAILOHI FOLIOSSA
annospala lohifileetä
soijakastiketta
inkivääriä
tuoretta chiliä
limemehua
sipulia

Sekoita keskenään vajaa 1 dl soijakastiketta, yhden limetin mehu, puolikas tuore chili viipaleina, muutaman sentin pala inkivääriä raastettuna ja pieni sipuli paloiteltuna.
Leikkaa reilu pala foliosta ja taita se kahtia. Aseta lohipala folion sisään ja kaada kastike päälle. Sulje nyytti tiiviisti ja laita se vielä varmuuden vuoksi uunivuokaan. Paista kalaa 175 C:ssa noin 20 min.

VINKKI! Inkiväärin kuoriminen on helpointa ruokalusikalla.

SALLITUT AINEET

Nyt se alkaa: rupean jakamaan keittiöni kanssanne! Kokkaan aika tervettä evästä ja tykkään kokeilla, no, lähes kaikkea.

Toivottavasti tekeleeni ovat iloksi ja inspiraatioksi teille. Palautteet ja ideat ovat tervetulleita, kehitetään blogi sellaiseksi, että se palvelee meitä kaikkia.

En laita jokaiseen ohjeeseen tarkkoja määriä, sillä en oikeastaan koskaan mittaile mitään kokatessani. Reseptien orjallinen noudattaminen ei kuulu yleensäkään tapoihini, kannatan vähän vapaampaa menoa keittiössä. Voin kuitenkin yrittää antaa tarkempia ohjeita tarvittaessa =)

Värikästä alkavaa syksyä! Eikun uunit tulille ja yleiskoneet laulamaan, kyllä maailmaan ääntä mahtuu! (Joudun perustelemaan keittiömetelöintini niin koska asun kerrostalossa.)

T. Essi